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夏天饮食不宜辛辣厚味

发布时间:2013年05月31日 10:20| 进入复兴论坛 | 来源:中华中医网 | 手机看视频


  夏天到了,很多人的胃口不好,常常“无病三分虚”,消化功能降低,出现精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等“苦夏”症象。归根到底,都是脾胃功能减弱的后果。因此,夏季要做好饮食调节以确保健康。

  现代医学研究,夏季食欲下降是因为胃酸分泌减少,加之饮水较多冲淡胃酸,导致机体消化功能减弱。因此,夏季饮食应少吃肥腻,多吃清淡食物。

  中医理论则认为,春夏应该养阳。要养护阳气,首先是饮食调理,吃些辛甘微温食物,像韭菜、生姜、蒜等辛香之物,不仅能让阳气升发,同时还有温散祛湿的作用。但此时不适宜吃大辛大热的食物,比如辣椒等。

  而很多年轻人夏天就喜欢一起去吃烧烤,大辛大热,出一身大汗很是过瘾。殊不知,烧烤中含有多种致癌物质,如硫氧化物、氮氧化物、二恶英、苯并芘等。而且,肉类在烧烤时维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,严重影响维生素、蛋白质的摄入。因此,应尽量减少吃烤肉的次数和数量。

  而且,吃烧烤时尽量搭配富含维生素C的青菜,因为维生素C能阻碍某些致癌物质的形成。食材部分,最好挑选油脂少的瘦肉。此外,很多人还偏爱肉串加啤酒的“爽口”吃法,这种吃法更易促进癌细胞的形成。

  喝饮料时,也应注意是属于凉性还是热性,并根据自己的体质需要来选择。

责任编辑:邹杨

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