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《红楼梦》的饮食文化引起了后来者的广泛兴趣。因而全国各地以《红楼梦》所描写的菜肴为依据而创造出来的名宴佳肴众多。下面我们将带您带您回顾红楼梦的经典片段,引入原著中的经典美食。

酸梅汤

乌梅正是这样一个物质,它可以在体内,虽然吃着酸,但是到了体内以后,它却可以使体液调整到偏碱性。
原来一个食物是碱性还是酸性,并不是由它的味道所决定的,比如柑橘、葡萄、柠檬,这类吃起来很酸的水果,却都属于碱性食品,既然碱性食品那么多,橘子汁、柠檬茶也都能中和酸性体质。它本身富含维生素B2,对皮肤有很好的养护作用,乌梅本身,它的粗纤维比较多,可以促使肌体把一些代谢产物排出体外,可以排毒养颜的,乌梅可以抗过敏,那么因此对皮肤过敏引起的一些小痘小斑有很好的防治作用。

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