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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月28日08:35
首播频道:CCTV-1
所属栏目:生活早参考
所属分类:健康
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腐竹是营养价值很高的豆制品,可吃到真正优质的腐竹还需要掌握一定的选购技巧。本期节目编导深入市场调查腐竹质量,为您揭秘吊白块腐竹、残渣腐竹等劣质腐竹的制作方法,教您从色香味等各方面,用简单易操作的多种实验方法辨别优质腐竹与劣质腐竹。(生活早参考 2011年 第20期)

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