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    主持人:网友朋友大家好,这里是我们的《健康有约》,我是今天的主持人常婷。在今天的节目当中,我们依然要来为您关注一下学生的饮食健康。现在很多家长从孩子很小的时候就开始非常注意孩子的饮食健康,我们也常常在节目当中提到,健康的饮食就需要膳食宝塔,学生也影响拥有属于自己的膳食宝塔,而且不同年龄阶段的学生需求营养和膳食健康平衡是不同的,今天我们请专家为您做解析,坐在我身边的是:北京市营养学会妇幼与学生营养分会秘书长李永进,你好。
    李永进:主持人好,网友朋友学好。
    主持人:我想问一下,学生合理膳食结构是什么样?
    李永进:学生的膳食结构和成人差不了多少,高中生也算是成年了,他需要的营养素跟成人是一样的。初中生稍微需要的量,总量可能少一点,但是单位体重所需要的营养素跟成人需要的量是差不多。学生期间的膳食结构跟成人的膳食结构是差不多的。
    主持人:具体的比如说谷类、肉类、蔬菜,我们是怎么样一个比例呢?
    李永进:咱们看一下膳食宝塔,有一个图。
    主持人:好。
    李永进:从这个图上来看,你可以明显看出来,第一层谷类食物,塔底,对成人来讲,需要250到400克的主食,这是提供能量的,塔底。再往上一层就是蔬菜水果类的,一般需要,蔬菜需要600到500克,也就是6两到1斤的蔬菜。水果是6两到8两,这是第二层。第三层是肉类食物了,提供优质蛋白质的食物像鱼肉、禽肉或者是一些畜类,这是提供优质蛋白质的。再往上一层就是奶类、豆类或者豆制品,极上面一层就是油和盐,塔顶需要量是最少的,油每天25克到30克,盐每天控制到6克,这是从量上来看,种类里面的谷类食物的种类有谷类,还有一些杂粮类的,这都属于谷类食物里面的。
    主持人:我们可以看到,这个膳食宝塔当中讲的主食应该是最多的,油盐应该是最少的,现在我们都相反了,每次炒菜的时候看到油非常多,主食,尤其是女孩子,为了减肥,基本上不吃主食,更不用说粗粮杂粮了,连米饭都不吃。
    李永进:这是不好的饮食习惯,如果主食量少,摄入油脂过多,对于心血管发生还是促进因素,搭配合适主食对健康比较有利,过多的油脂对心血管疾病发生是促进因素。

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channelId 1 1 《健康有约》第71期 培养学生合理的膳食结构 1 现在很多家长从孩子很小的时候就开始非常注意孩子的饮食健康,我们也常常在节目当中提到,健康的饮食就需要膳食宝塔,学生也影响拥有属于自己的膳食宝塔,而且不同年龄阶段的学生需求营养和膳食健康平衡是不同的