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    主持人:网友朋友大家好,这里是健康有约,本周我们将为您推出一个“身在职场,营养要跟上”,因为很多职场从业人员发现身体越来越处于亚健康的状态,我们怎么通过营养的角度把身体亚健康调整过来呢?今天我们要跟大家探讨一下科学减肥,很多女性朋友相信跟我一样,都尝试过各种各样的减肥方面,哪一种最有效呢?我们请来专家为您解答,坐在我身边的是中国人民解放军军事医学科学院,营养与食品卫生学博士李勇,您好。


    李勇:常婷好。


    主持人:在我们的健康论坛当中就科学减肥这个话题,我们也做了一个调查,我们一起来看一下我们这个调查数据。调查数据显示我们通过哪些节食减肥方法减肥的,网友选出来分别是粗粮减肥法:只吃玉米或地瓜;苹果牛奶减肥法:第一天吃5-6个苹果第二天喝牛奶3-4斤,不能喝水。苹果减肥法:连续3天只吃苹果,第4天早上喝粥。
    这个是网友尝试最多的三种节食减肥的方法,不知道李博士从您营养学的角度来说,这三种方法是不是科学?


    李勇:这三种方法都是有效的,但是这三种方法都是有它的欠缺之处。这三种方法从能量角度来说,摄入是不超的,但是有个缺点,蛋白质摄入不足。我们很多减肥进入误区,蛋白摄取不足虽然可以把体重减下来,但是会出现体形不良变化,让皮肤变得松驰,骨骼疏松,肌肉没有力量。


    主持人:第二种减肥方法当中叫做苹果牛奶减肥法,蛋白质够。


    李勇:牛奶里头蛋白质含量是偏低的。


    主持人:还是没有肉类或者其他蛋白质含量高?


    李勇:对。


    主持人:所以蛋白质的欠缺可能会造成很多身体肌肉、皮肤能量供应不够。


    李勇:对。


    主持人:这三种节食减肥的方法,对于减重来说是有效的,但是对于科学减肥来说并没有效果。


    李勇:对。


    主持人:这三种方法能不能给我们讲一下适用于哪些人群?不适用哪些人?


    李勇:适用于年轻人,平常蛋白摄入较多的年轻人,不适于平常蛋白摄入不足的年轻人。再一个,不适用孕妇和哺乳的妈妈、老人、儿童。因为他们对营养,尤其蛋白需要更多一些,如果他们平常蛋白摄入不足的话,比如说孕妇,有可能影响胎儿的生长。哺乳的妈妈如果蛋白摄入不足,会影响到乳汁的质量,进一步会影响到婴儿的生长。老年人本身就是因为他们体内新陈代谢自有特点,会导致他们体内的蛋白分解增加,如果摄入不足,会加重他们体内蛋白的缺乏,不利于他们的健康,孩子处在生长期,如果蛋白不足,生长发育就会受到影响。肌肉、骨骼就会因为蛋白不足影响他们的健康。


    主持人:也就是说要提醒我们比如正好在青春期阶段的女孩子,如果要减肥的话,这个阶段千万不要通过这种方法减肥,因为有可能长不高了。


    李勇:对,我们不建议处在青春期的孩子进行减肥。

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channelId 1 1 《健康有约》第59期 科学减肥---节食减肥不反弹 1