channelId 1 1 老中医最爱的春季养生粥 ab55ec90e736446eb9acae54cf78ce41 2 本期节目主要内容： 本期节目为大家介绍最古老的传统食品--粥的神奇功效。本期嘉宾为我们讲述春季喝粥为何大有好处，春天喝哪种粥最好？我们又该如何辨别流行性感冒和风寒感冒节目中更展示了可以预防感冒的“葱白鸡丝粥”、降血压的“芹菜牛肉粥”、预防口舌生疮的“菊花雪梨山楂膏粥”的做法。 1、“葱白鸡丝粥”的做法： 主料：白粥、大葱、鸡胸肉 辅料：生姜、盐 制作方法： 1、预先熬好白粥； 2、白粥做底，倒入少许清水； 3、将白粥加热； 4、生姜切细丝，放入粥内熬煮； 5、去除葱芯，将葱白切丝； 6、将新鲜鸡胸肉切成细丝； 7、将鸡丝放入清水中浸泡清洗； 8、将鸡丝倒入粥内，加入少许盐一并熬煮，； 9、粥中加入切好的葱丝熬煮片刻即可出锅食用。 2、“芹菜牛肉粥”的做法： 主料：鲜牛肉、芹菜、白粥 辅料：葱、姜、盐、香油 制作方法： 1、将新鲜牛肉切末； 2、将芹菜切末； 3、芹菜末下锅，倒入清水； 4、倒入提前熬好的白粥，开火熬煮； 5、加入少许葱姜末、盐、香油； 6、牛肉末中倒入清水，浸泡后下锅； 7、开锅后倒入牛肉末，再开锅后倒入少许香油即可出锅食用。 3、 “菊花雪梨山楂膏粥”的做法： 主料：雪梨、杭白菊、山楂膏、白粥 辅料：盐 制作方法： 1、将雪梨切成小丁； 2、将山楂膏切段； 3、白粥和菊花水入锅熬煮； 4、雪梨丁下锅，加入少许盐； 5、待粥煮开后加入山楂膏后关火出锅。 提示：小火熬粥，滋味最佳。 （《健康56点》 20120410 老中医最爱的春季养生粥）