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首播时间：2012年4月9日17:45
首播频道：陕西卫视
所属栏目：健康56点
所属分类：健康
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本期节目主要内容：春暖花开时，做菜大有讲究。强筋壮骨、排毒养颜、健胃健脾的神奇美食都是什么呢。养生知识、美味大餐，一个都不能少。本期节目请来中医专家为我们介绍春季适合吃那些菜，春天吃菜要注意些什么，春季腰腿痛如何缓解。更有嘉宾现场展示强筋壮骨养生菜“虾皮奶油时蔬”、排毒养颜“玫瑰木瓜汤圆”、健胃健脾“百合薏米牛肉羹”的做法。“虾皮奶油时蔬”：主料：土豆、胡萝卜、蘑菇、西兰花、虾皮辅料：蒜瓣、黄油、面粉、牛奶、盐制作方法：1、将胡萝卜、蘑菇、土豆依次切片，将蒜瓣压碎备用；2、热锅凉油，放入蒜瓣煸香；3、炒锅内加入黄油、蘑菇，开始煸炒；4、放入虾皮、胡萝卜、土豆，翻炒均匀；5、加入少许面粉翻炒均匀；6、倒入牛奶翻炒均匀；7、倒入西兰花继续翻炒，加入少许盐；8、出锅装盘，撒上虾皮即可。“玫瑰木瓜汤圆”：主料：干玫瑰花、木瓜、糯米粉辅料：糖、生粉制作方法：1、将干玫瑰花充分浸泡，沥出水分；2、在玫瑰花水中加入糯米粉和成面团；3、将面团揉搓成汤圆，依次下入沸水的锅中慢火煮，加入少许糖、生粉；4、将木瓜切块倒入汤圆锅中调至大火一起熬煮，煮熟后即可使用。健康小贴士：玫瑰花具有强肝养胃、活血调经、润肠通便、减郁安神的功效。 “百合薏米牛肉羹”： 主料：百合、薏米、牛肉末 辅料：生粉、盐 制作方法： 1、炒锅中放入薏米、清水，加入少许盐熬煮； 2、将百合浸泡后加入锅中熬煮； 3、锅中倒入生粉勾芡，倒入牛肉末煮开即可。（《健康56点》 20120409 老中医最爱的春季养生菜）
