channelId 1 1 《养生》水果与蔬菜 平分秋色 20120413 5dea2e24b5514a5e9c7ef1ed7f861ca3 2 本期节目主要内容： 蔬菜和水果是我们日常生活中不可缺少的食物，它们不仅色泽鲜艳，而且营 养丰富。营养专家刘纳老师做客本期节目，告诉您怎样正确、健康的吃水果 、蔬菜。刘老师建议脑力工作者早餐应适当补充水果，因为水果可为大脑提 供适量的葡萄糖。水果和蔬菜中含有丰富的酵素，酵素就是榨果汁时上面漂 浮的沫，那么酵素对身体有哪些好处呢？野菜作为纯天然绿色食品营养价值 很高，荠菜有清热祛火的作用，苜蓿的嫩芽是养肝的，地丁类植物都有消炎 的作用。面对超市里琳琅满目的蔬菜、水果，您知道该如何挑选吗？不合理 的饮食习惯会导致营养成分的流失和浪费，刘老师教您如何从蔬菜、水果中 摄取最多的能量，如何做到合理饮食、均衡搭配。更多内容，敬请专注本期 节目！ （《养生》 20120413 水果与蔬菜 平分秋色）