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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年7月19日11:25
首播频道:云南卫视
所属栏目:养生汇
所属分类:健康
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本期节目主要内容:《本草纲目》记载黄花菜性凉,宽胸膈,安五脏,令人欢乐无忧。黄花菜所含的色氨酸和维生素B6等成分有部分抗抑郁的作用。黄花菜还具有止血,健脑益智,利尿消肿,补血通乳,降脂通便的中医功效。美食专家姜波带来宫廷美食“香辣素鳝”,敬请收看本期节目。“香辣素鳝”的烹饪方法:1、主料:鲜冬菇,黄花菜,冬笋;2、辅料:辣椒,葱,蒜,盐,糖,胡椒粉,味精,鸡精,料酒,酱油,醋;烹饪方法:(1)鲜冬菇切成片,黄花菜切成寸段,冬笋切好,一起放入盆中,搅拌均匀,加入少量清水,再加入玉米淀粉拌好;(2)用辣椒、葱、蒜、盐糖、胡椒粉、味精、鸡精、料酒、酱油和醋调汁;油热后将拌好的黄花菜放入锅中,待炸酥脆后烹汁。(《养生汇》 20120719 忘忧黄花菜)

channelId 1 1 《养生汇》 20120719 忘忧黄花菜 3c44b2c01b7a4ea0b6e4db82c04c0285 2 本期节目主要内容: 《本草纲目》记载黄花菜性凉,宽胸膈,安五脏,令人欢乐无忧。黄花菜所含的色氨酸和维生素B6等成分有部分抗抑郁的作用。黄花菜还具有止血,健脑益智,利尿消肿,补血通乳,降脂通便的中医功效。美食专家姜波带来宫廷美食“香辣素鳝”,敬请收看本期节目。 “香辣素鳝”的烹饪方法: 1、主料:鲜冬菇,黄花菜,冬笋; 2、辅料:辣椒,葱,蒜,盐,糖,胡椒粉,味精,鸡精,料酒,酱油,醋; 烹饪方法: (1)鲜冬菇切成片,黄花菜切成寸段,冬笋切好,一起放入盆中,搅拌均匀,加入少量清水,再加入玉米淀粉拌好; (2)用辣椒、葱、蒜、盐糖、胡椒粉、味精、鸡精、料酒、酱油和醋调汁; 油热后将拌好的黄花菜放入锅中,待炸酥脆后烹汁。 (《养生汇》 20120719 忘忧黄花菜)

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