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图形王若静制

  一对“80后”夫妻上周参加公司统一组织的体检,竟查出患中度贫血,严重营养不良。据重医体检中心统计:年轻人患营养不良的人数,每年呈上升趋势,其诱因都是长期食用快餐所致。医生提醒,快餐偶尔吃可以,如果长期吃,对身体危害很大,还会带来一些心理上疾病。

  个案:结婚3年做了10次饭

  “在家做饭,好麻烦,不如外面吃,撇脱些。”家住杨家坪西城天街的李佳跟老公杨涛都是80后,同在一个公司上班。小两口自2009年结婚3年来,几乎每餐都在外解决。因为都从事销售工作,两人一周7天有5天是在外陪客户吃饭,到了周末都嫌累,要么中午不吃,晚上下馆子,偶尔去父母家蹭饭,再不行就去超市买蛋糕、熟食制品、盒饭、速冻食品来解决。家里囤得最多的就是饼干、方便面和零食等干粮。

  上周一公司统一组织员工到重医附一院体检,这周拿到结果一看,两人都患上了中度贫血,严重营养不良。这时,李佳恍然大悟,这是经常吃快餐造成的。“这3年来,我前后共做了10次饭!”李佳表示,自己记得特别清楚,结婚周年庆3次,老公过生3次,朋友来家玩耍两次,剩下两次是家里囤的干粮没有了,只能做饭来解决。

  调查:很多年轻人不愿下厨

  其实不光是李佳、杨涛小两口不愿下厨房,昨天,记者通过商报QQ群发布了一项调查,共收到65份有效回复,并在街头采访了34对年轻夫妇和16名单身男女,发现年轻人都不愿下厨房,或嫌费时费力,或不会做饭,也不想去做饭。

  家住南岸区福利社的徐力先生是单身,在新世纪江北店从事化妆品销售,每天下班回到家都是晚上10点左右,一个人的晚餐长期是吃方便面,就连一个月的两天假日,他也是将自己关在屋里昏睡或通宵打电脑,饿了就打电话订外卖。

  “做不来饭,也不想做饭,讨厌厨房油烟附在身上。”家住汽博中心的李平在财富中心凤凰A座上班,每天中午她都跟同事外出下馆子,下班后要么在公司楼下吃完盖饭去逛街,要么打包炒饭带回家吃。

  医生:长期吃或致多样病

  大坪医院消化内科主任、教授、博士生导师陈东风表示,李佳、杨涛这对小夫妻这种情况是患上了“快餐综合症”。“快餐综合症”是指吃一段时间后,便会觉得食不甘味,每天一到吃饭的时候就发愁,几乎没有什么可以引起食欲,吃进去的东西也感觉不出有什么特殊的味道,统统都是一个样。快餐对人体的危害有以下几点:

  1.长期食用快餐会导致营养失衡,身体缺乏维生素,头发出现干枯、皮肤弹性变差。

  2.热量供应过量。快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应,人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量,容易出现四项指标超高(高血压、高血糖、高血脂、尿酸高)。

  3.含有大量的盐分,对心脑血管及肾脏都无益处。

  4.胃肠功能出现紊乱,最严重者还可能出现胃糜烂、胃肠道出血、胃癌、食道癌。

  提醒

  一周顶多吃一至两次快餐

  快餐怎么吃才健康?陈东风表示,食物组合选择一定要配合得当。比如:选择盒饭时要注意多吃一些绿叶的蔬菜,少吃肉和油,每天保证水果、水分的摄入,西红柿和黄瓜是个不错的选择,另外菊花茶和绿茶是上班族很好的保健茶饮。此外,有条件的话市民还可以自己动手做午餐,这样既营养又卫生。

  "快餐综合症’的出现,从心理学角度来看,也算一种新的心理疾病。”我市心理咨询师赵青表示,快节奏的生活会让人出现情绪不佳,间接危害人的心理健康。英国科学家的一项研究显示,常吃快餐食品的人患抑郁症的风险会增加51%。“快餐”不是说不能吃,而是要有所节制,一周顶多吃一至两次足矣。

责任编辑:马晓蓓

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  • 快餐: 快餐是快餐店迅速准备和供食的食物。快餐成本低,速度快,从20世纪初期开始越来越流行。快餐通常是手拿食物,不需要用匙子或筷子。快餐通常可能外带或外卖。和国外的认识不同,中式快餐肯定是需要筷子的。目前国内快餐的盛装方式主要为一次性快餐盒,通过一次性筷子进食。 中国人对快餐的认识主要体现在一个快字上面。中式餐饮的制作是复杂的,而快餐则不需要消费者等待这个餐饮制作的 时间,直接食用或者通过微波炉简单加工就可以食用。 来自:互动百科