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  大家都习惯吃鸡蛋,然而在中医里,鸭蛋在某些方面比鸡蛋更有疗效,比如去火清肺、治喉咙痛、牙痛等等。今天食神就教大家做一款用鸭蛋烹饪而成的菜。

  主题:冰糖鸭蛋羹

  食材:新鲜鸭蛋2个,冰糖50克。

  做法:

  1.将冰糖捶成小碎块,放入大碗内加沸水溶化;

  2.待冷却后打入鸭蛋,充分搅匀;

  3.准备蒸锅,烧开水把2中的冰糖鸭蛋用小火蒸15~20分钟即成,趁温服食。

    此菜可治肺阴不足、肺咳无力、咽喉肿痛等。

责任编辑:李雪莲

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