央视网|中国网络电视台|网站地图 |
客服设为首页 |
中国网络电视台 >
首播 |
|
重播 |
|
1、糖醋排骨
原料:猪排骨、酱油、糖、醋、生姜。
做法:
1)先将猪排骨洗净剁小段,然后在开水锅里焯去血污后捞出。
2)热油锅,先将姜片爆香,然后将排骨倒入过油煎炸香。
3)等排骨油煎透后,倒入料酒、清开水大火开后,小火炖酥。
4)然后将白糖、酱油、醋调好的糖醋汁倒入略煮后,不断翻炒收浓汁入味,洒上炒香的白芝麻即可。