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  同一种类的蔬菜中,深色品种比浅色品种更有营养。我们餐桌上最容易忽视的,便是仅次于黑色的紫色食物。紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外,其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。另外对于想减肥的人来说,也要适当多吃紫色食物,这是由于紫色食物能适当抑制食欲。

  蓝莓

  蓝莓被称为“超级水果”,是含有花青素最多的蔬果,除了抗衰老,还可预防结肠癌、改善视力、消除眼部疲劳。

责任编辑:李雪莲

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  • 紫色
  • 抗衰老
  • 花青素
  • 食物
  • 美白肌肤
  • 紫色: 紫色代表权威、声望、深刻和精神, 紫色是由温暖的红色和冷静的蓝色化合而成,是极佳的刺激色。 来自:互动百科