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  金秋,千姿百态的菊花傲霜怒放,给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健功效。   

  菊花酒由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称"长寿酒",其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。   

  菊花粥将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。   

  菊花茶用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。   

  菊花糕把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。   

  菊花肴 由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的"菊花肉片",荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。   

  菊花羹将菊花与银耳或莲子蒸煮,成羹食,加入少许冰糖,可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。   

  菊花膏以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并浓缩,对入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风清热、明目之效用。

责任编辑:王娟

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  • 菊花羹
  • 菊花酒
  • 药膳
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  • 菊花羹: 菊花羹是一道美味的菜谱,主要材料有菊花、银耳等。 来自:互动百科
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