307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx
307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx
307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx

视频排行

307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx
307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx

首播

重播

  食神今天看到一句口诀,相信很多女性朋友都会感兴趣:“多吃番茄营养好,貌美年轻疾病少”,小小的番茄真有这么神奇吗?

  主题:自制番茄酱

  食材:红色番茄5个,淀粉15克,白砂糖适量

  做法:

  1.先把番茄洗净,用热水烫过,剥去外皮,切成小块;准备一个干净带盖的瓶子,最好是玻璃瓶;

  2.放入搅拌机,搅打;

  3.将打好的番茄汁倒入锅中,添加白砂糖、淀粉,烧开转小火,熬到番茄汁浓稠;

  4.装到玻璃瓶,盖拧紧,稍晾放到冰箱冷藏2天左右,即食。

  食神特别提醒:

  一、番茄里的“番茄红素”是宝贝

  食神查阅了营养专家范志红老师的博客得知(见原文),番茄之所以能够美名远扬,主要是因为其中富含“番茄红素”这种天然色素,它是一种类胡萝卜素,是目前已知的抗氧化能力最强的物质,在各种果蔬中当以番茄的含量最高。还能有效预防冠心病、动脉粥样硬化和某些慢性病,具有延缓衰老、提高人体免疫力、防止白内障、老年性视力衰退及治疗男性不育症等多种功效。番茄红素在西红柿中的含量随品种和成熟度的不同而异,红色番茄中的含量约是黄色番茄的10倍左右,且越是成熟,红色越深,番茄红素含量越多。因此应该选择新鲜、成熟、颜色很红的番茄。

  二、番茄红素爱油不怕热

  番茄红素是脂溶性色素,生食时番茄红素的吸收率很低;而且番茄红素存在于细胞的有色体中,需要破碎细胞壁才能够被释放出来,生食往往达不到充分效果。

  因此最好把番茄用油烹饪后再食用,吸收才最好,能达到貌美年轻的功效。

  三、番茄减肥抗癌且护肤

  除了番茄红素,番茄还有其他与女人相关的营养素吗?食神查阅《番茄美容》( 发表在《家庭科技》2004年07期 一文)中发现,番茄营养丰富并且热量较低,其富含的番茄红素还具有很好的抗癌功效,它的酸性汁液可以帮助你平衡皮肤的pH值,帮助去除皮肤死皮,看来多吃番茄对女性是大大的有益哦。

  大家在食用番茄的时候,也不必拘泥于番茄,还可以吃吃番茄大家族里的圣女果,以及今天教大家做的番茄成品——番茄酱、番茄汁等等。

  食神每周二提醒:

  火对应心,心主血脉,如有心悸、胸闷、失眠、健忘、烦躁,甚至心前区疼痛等症状时,就需要养心了。

  心最强时间:11~13时 心最弱时间:21~1时 强心关键词:养

  食神补充提醒:食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

责任编辑:李雪莲

热词:

  • 番茄红素
  • 心主血脉
  • 自制番茄酱
  • 营养丰富
  • 番茄红素: 番茄红素(Lycopene)又称ψ—胡萝卜素,属于异戊二烯类化合物,是一种明亮红色的类胡萝卜素颜料,由于最早从番茄中分离制得,故称番茄红素。番茄红素是人体最常见和最有力的抗氧化剂之一,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。不仅具有抗癌抑癌的功效,而且对于预防心血管疾病、动脉硬化等各种成人病、增强人体免疫系统以及延缓衰老等都具有重要意义,是一种很有发展前途的新型功能性天然色素。 来自:互动百科
    307 Temporary Redirect

    307 Temporary Redirect


    nginx
    307 Temporary Redirect

    307 Temporary Redirect


    nginx