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西瓜是夏天的最佳消暑品之一,它可清热解暑、口感甘甜可口,受到大众的喜爱。但是一不小心就病从口入,导致细菌性肠胃炎等疾病。
夏季是急性胃肠炎、细菌性食物中毒、细菌性痢疾等疾病的高发季节,不少人会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,严重的还会脱水。这些疾病一般都是以细菌性肠胃炎为主,主要是因为食物中滋生了过多的细菌,如大肠杆菌,痢疾杆菌,结核式菌,沙门菌等。
为什么多吃冰镇西瓜易患肠胃病?
由于西瓜富含葡萄糖、果糖、蔗糖、水分以及各种其他营养物质,为细菌的新陈代谢及生长繁殖提供必备的原料和足够的能量,再加上夏季高温,为细菌繁殖提供了适宜的温度环境,存放在普通环境里无法保证西瓜的新鲜,其口感和外观都有很大改变。