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这次我们以低热量、低胆固醇的木耳、蒟蒻,和具有补肝养肾作用的牛蒡,做出3道料理与您分享。
单身美味
养生料理自己来1 甜菜根蒟蒻凉面
材料:甜菜晶2.5克、蒟蒻果冻粉10克、水100cc
配菜料:苜蓿芽、豌豆苗、红萝卜丝、小黄瓜丝、综合坚果适量
调味料:糯米醋1大匙、凉面酱2大匙、酱油1大匙
准备:将调味料调匀备用。
Tips
★如买不到甜菜晶,可用浓缩的甜菜汁50cc代替。
★将煮好的做法2倒入铁盘时,可以用滤网过筛,去除泡泡,减少成品颗粒感的产生。
1调匀
将蒟蒻果冻粉与水调匀。
2加热
将做法1以小火煮开后,一边搅拌一边加入甜菜晶至均匀。