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　　这次我们以低热量、低胆固醇的木耳、蒟蒻，和具有补肝养肾作用的牛蒡，做出3道料理与您分享。

　　单身美味

　　养生料理自己来１甜菜根蒟蒻凉面

　　材料：甜菜晶2.5克、蒟蒻果冻粉10克、水100cc

　　配菜料：苜蓿芽、豌豆苗、红萝卜丝、小黄瓜丝、综合坚果适量

　　调味料：糯米醋1大匙、凉面酱2大匙、酱油1大匙

　　准备：将调味料调匀备用。

　　Tips

　　★如买不到甜菜晶，可用浓缩的甜菜汁50cc代替。

　　★将煮好的做法2倒入铁盘时，可以用滤网过筛，去除泡泡，减少成品颗粒感的产生。

　　1调匀

　　将蒟蒻果冻粉与水调匀。

　　2加热

　　将做法1以小火煮开后，一边搅拌一边加入甜菜晶至均匀。

责任编辑：李雪莲

热词：

果冻粉: 果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。果冻粉属于高膳食纤维，有丰富的水溶性半纤维具有国内外公认的保健功能，有效地把重金属原子和放射性同位素从体内排出，起到“胃肠清道夫”的作用. 来自：互动百科

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