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  骨头汤补钙,这是大多数人的一个误区。专家称,牛奶中钙含量远远高于骨头汤。

  “不少老人缺钙、骨质疏松,告诉他们合理饮食、多喝牛奶的时候,有的人却说,喝骨头汤就能补,其实这是很大的误区。”沈阳医学院沈洲医院营养专家沈阳晨表示,骨头中的钙能溶解在汤里的量很低,用1公斤肉骨头煮汤两小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,而成人每日所需钙量为800毫克,因此,用肉骨头汤补钙远远不能满足需要。

  老人壮骨应注意饮食多样化,少吃高脂、高蛋白质的食物。补钙应多选择喝牛奶,吃绿色蔬菜、豆腐和鱼虾等食品,同时要注意饮食平衡,多锻炼,多晒太阳,才能达到较好的补钙效果。(记者 崔扶尧)

责任编辑:邹杨

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