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[食疗]专家:多吃猕猴桃可以防心血管病

发布时间:2012年03月29日 15:20 | 进入复兴论坛 | 来源:ill.51ttyy.com | 手机看视频


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    猕猴桃的果肉细嫩多汁,味道酸甜可口,很多人都很爱吃。食疗专家、东南大学附属中大医院中医内科窦国祥教授说,猕猴桃可以说是各种水果(水果食品)中营养最丰富、最全面的,常吃猕猴桃不仅能抑制诱发癌症(癌症食品)基因的突变,而且可以降低冠心病、高血压(血压食品)、动脉硬化等心血管疾病的发病率。

  猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。每100克猕猴桃鲜果,含维生素(维生素食品)C100~420毫克,比苹果(苹果食品)高20~80倍,比柑橘高5~10倍。

    同时它还含大量的糖、蛋白质(蛋白质食品)、氨基酸(氨基酸食品)等多种有机物和人体必需的多种矿物质。一个成年人一天所需的维生素C为50~60毫克,每天只要吃一个很小的猕猴桃鲜果,便可满足人体对维生素C的需要。

  水果之王――猕猴桃还富含精氨酸,能有效地促进血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。

  此外,有关研究表明,猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。

猕猴桃: 猕猴桃(Kiwifruit),学名:Actinidia chinensis Planch。原产于是中国,原名狝猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。 来自:互动百科