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一次性竹筷用工业双氧水漂白 小老板暗劝不要用

发布时间:2012年03月19日 09:22 | 进入复兴论坛 | 来源:现代快报 | 手机看视频


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  在国内餐饮业,一次性筷子被大量使用。在外就餐的人们,之所以青睐一次性筷子,多是考虑到方便和卫生。不过,事实真的如此吗?

  近日,快报记者奔赴华东地区一次性筷子的主要产地浙江安吉展开调查,发现一次性竹筷多在村头小作坊里生产,从毛竹到筷子生产过程中,无任何消毒措施,甚至还用具有强腐蚀性的工业双氧水漂白。连作坊老板甚至“好心”地劝记者,以后尽量不要使用一次性筷子。

  寻找源头

  路边饭馆:

  客人爱用又便宜

  从酒店到路边的流动早餐点,再到夜市大排档,在南京,只要能看到餐馆,就能看到一次性筷子的身影。

  “一次性筷子全新包装,看起来很干净,顾客喜欢,对我们也比较方便。”在南京玄武区估衣廊经营小饭馆的吴老板称,现在人们的健康观念增强,卫生意识提高,担心使用别人用过的循环筷子有病菌,因此一次性筷子才颇受欢迎。此外,价格便宜也是一次性筷子受欢迎的因素,3元钱可以买一包100双的一次性竹筷,算下来,一双也就几分钱。

  按照国家相关规定,凡是合格的商品,在外包装上都必须注明厂名、厂址或产地,以及生产日期等信息。可目前南京市场上的一次性筷子,很少注明生产的具体厂名、厂址,最多只有如安徽黄山或是浙江安吉等这样的很笼统的产地,基本上属于三无产品。

  一次性筷子在南京使用量如此大,到底是从哪里来,卫生状况如何?据南京某连锁餐饮店老板周先生介绍,南京的一次性筷子,大都来自银桥和润泰批发市场。

  批发商:

  大多安徽浙江造

  3月8日,快报记者来到银桥批发市场,不少百货批发摊点均有一次性竹筷批发,百双价格在3元到5元不等。

  筷子外包装上,见不到生产日期厂址以及保质期,只能模糊地看到安徽黄山或浙江安吉字样。一位不肯透露姓名的批发老板说,这些一次性竹筷,大都来自安徽皖南一带,还有就是浙江安吉,因为这些地方竹子丰富。他还表示,一次性筷子多产自一些小作坊,并非是正规筷子厂。

  拉丝蒸煮

  竹子晒干颜色黄

  漂白之后再加工

  3月13日上午,快报记者来到浙江安吉县,天花坪镇距离县城约20公里,山区村落里随处可见晾晒的竹丝。

  快报记者称要考察一次性竹筷的加工流程,来到天花坪镇一次性筷子生产比较集中的余村。村民老朱说,从竹子到筷子,要经过多道流程,先把从山上砍来的毛竹切片,再拉丝、蒸煮,然后切段、打磨,最后才能包装。

  老朱家不远处,就有一个专门加工一次性竹筷原料的毛竹拉丝厂。工人将毛竹筒放入流水线,在垃圾遍地的厂区内,完成切片和拉丝工序。顺着锅炉蒸汽管方向绕到后院,是一个面积约20平方米的小屋,屋里一个大池子直冒白气,池里的水很浑浊,水上面漂着一层白色的泡沫,屋内一股浓烈的刺鼻气味。

  “因为竹子晒干后颜色偏黄,且容易生虫,所以竹丝必须漂白后,才能加工成筷子。”负责工厂的老王介绍,漂白一般都是使用工业双氧水,因为成本低,勾兑方法简单。这个是蒸煮池,就是把竹丝利用双氧水漂白。蒸煮池内的水多日未换,浑浊不堪,煮出来的竹丝散发出一股难闻的酸味。

  快报追踪

  国家标准规定:

  不得检出致病菌

  2005年,国家质检总局、国家标准委已经联合出台了一次性竹筷的国家强制标准。

  含水率小于10%。

  邻苯基苯酚等4种防霉剂限量小于10毫克/千克。

  不得检出大肠菌群和致病菌,不得有虫害、腐蚀和异味。

  每批产品应进行交收检验,符合要求的方可出厂、交货。

  贮存环境应清洁卫生、通风干燥,防火、防潮、防污染。

  安吉县质监局:

  产品质量没问题

  浙江安吉县质量技术监督局产品质量监督稽查科科长王秀林称,国家目前在一次性筷子相关规范中,对生产场所卫生要求方面并无明确规范。一次性筷子产业国家未纳入生产许可,没有相关规范可作为标准来监管。质监局稽查大队每年都会去村镇企业抽检,可在产品方面,质量基本都符合要求。产品一旦到了流通环节,只能是工商方面加大监管力度。

  记者手记

  这个合格结论

  能站得住脚吗?

  国家强制标准已经对一次性筷子的生产技术与卫生标准,进行了规定,可安吉质监局方面却表示,国家对生产环境以及卫生要求方面无明确要求,而且每次抽检都是合格。

  暗访过程显示,生产过程没有消毒程序,还用工业双氧水漂白,作坊老板也承认,一次性筷子肯定不干净,甚至还劝记者以后别再用了。

  那么,安吉质监部门这个产品合格的结论,还能不能站得住脚?每个人都很想知道。(李绍富)

一次性筷子: 一次性筷子又称“卫生筷”。“方便筷”是人类社会生活节奏加快和社会服务发到一定阶段的产物,曾被视为一种文明标志。然而,现实表明,其所谓“卫生”和“方便”不过是人们一种虚幻的心理期望,它的使用与“折枝为筷”本质相同,与每餐清洗消毒,不需要众多生产基地和繁琐运送过程的多次筷子比,即不卫生,也不方便。它的生产,是一种野蛮的掠夺行为,它的储运中伴随着难于避免的污染,而其作用,显然是不清洁和浪费。 来自:互动百科