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  尽管坚称产品不含有任何有害成分,美国可口可乐公司8日仍宣布,将降低所生产可乐中的4-甲基咪唑水平。

  可口可乐公司发言人沙伊德勒表示,可口可乐公司并非要改变可乐产品配方,而是要求焦糖供应商对生产过程作出必要改变,以符合加利福尼亚州法律要求。

  加利福尼亚州将4-甲基咪唑列为致癌物质,并规定每份食品或饮料如含有29微克以上就必须带有警告性标识。而美国消费者权益组织公共利益科学中心5日称,检测显示每听百事可乐含有145至153微克4-甲基咪唑,每听可口可乐含有132微克4-甲基咪唑,其他几种可乐产品也含有100微克以上4-甲基咪唑。

  “我们所有产品中的焦糖色素过去、现在以及将来一直都是安全的。”沙伊德勒说,作出改变只是为了避免公司违反“未经科学验证”的警告。

  以亚硫酸铵为原料生产焦糖色素时会产生4-甲基咪唑,焦糖色素能使可乐变成棕褐色。美国药管局6日表示,每天饮用1000罐可乐摄入的4-甲基咪唑,才与动物在实验中摄入的患癌量相当。药管局规定焦糖色素中4-甲基咪唑含量不得超过250ppm(百万分之一),而在可乐中发现的4-甲基咪唑含量最高仅0.4ppm。

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channelId 1 1 可口可乐公司宣布将降低产品中4-甲基咪唑水平 1 尽管坚称产品不含有任何有害成分,美国可口可乐公司8日仍宣布,将降低所生产可乐中的4-甲基咪唑水平。