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  [导读]现在的胖孩子越来越多,许多妈妈都认为这是营养过剩的结果,为了避免自己的孩子也出现这种情况,就给孩子多吃蔬菜。其实,营养全面、搭配均衡才是最佳的饮食策略。

  某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

  菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

  易加重结石病情

  大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的病人,日常吃大量碱性食物可使结石增多,且不易排出体外。

  不易消化

  粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等,加重病情。

  影响钙、锌吸收

  怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年,大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收,影响孩子智力发育和骨骼生长。

  如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜,减少或禁食肉类、鱼类,不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质,造成蛋白质营养不良,更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。

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channelId 1 1 [母婴]孩子蔬菜吃太多也会“惹祸” 1 现在的胖孩子越来越多,许多妈妈都认为这是营养过剩的结果,为了避免自己的孩子也出现这种情况,就给孩子多吃蔬菜。其实,营养全面、搭配均衡才是最佳的饮食策略。