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  设置了临期食品专柜,但超市却不愿向外界明确具体拥有该专柜的门店;由于商品源不稳定,同时为了规避经营风险,一些超市的临期食品专柜“时有时无”。记者调查发现,本应是响应有关部门号召,重视食品安全问题而开设的临期食品专柜,却因为消费者、生产商、供应商、超市以及相关部门的想法不一,面临尴尬境地。

  新闻现场

  临期食品专柜“时有时无”

  目前家乐福、卜蜂莲花、城乡仓储、物美等超市的130家门店设立了临期食品专柜。记者调查发现,不少超市尽管在名义上设置了这一专柜,实际上却“时有时无”。

  在美廉美小街桥店内,记者并未在超市中找到临期食品专柜。该超市工作人员告诉记者,前一段时间,超市曾专门设置了一块场地作为临期食品销售区,促销力度很大,相关商品比较热销。但随着商品售空,该专柜也暂时取消。常来购物的消费者李女士告诉记者:“印象中,临期食品专柜靠近左侧收银台。”

  乐购(Tesco)大城东店也曾设有临期食品专柜,但记者昨日并未在该超市看到相关货架。该超市工作人员表示,以前确实设有临期食品专柜,但近期已撤消,具体原因不详。

  记者随后又走访了京客隆管庄店,也未发现临期食品专柜。常来购物的消费者称,对该货架没有印象,“对于一些快过保质期的商品,超市里会贴黄标签打折促销,但一般还会放在原来的货架上”。

  超市

  商品稀缺 设置专柜有困难

  市工商局近日召集北京部分大型连锁超市负责人,以及工商分局相关人员,就临期食品专柜的设置召开座谈会,对《临近保质期限食品销售专区制度》等相关规定的执行进行规范:凡商家已经设置的临期食品专区不能只是摆设。

  物美、沃尔玛和家乐福等大型超市的相关负责人都参加了上述座谈会。

  记者了解到,大多数超市都提出“同一商品不能在同一卖场出现两种价格”的物价监管部门的规定,让超市方面很难做。

  “超市内部并没有过多的临期食品。”某大型超市负责人表示,在超市进货时有后台系统已为其计算好预计销量,在入货时后台系统会将其保质期限录入,在商品还有存货的情况下,后台系统会提示哪些商品临近保质期,超市会提前对其进行促销和捆绑销售或者直接销毁,提前将其消化。

  生产商

  有损声誉 不愿进入“临期专柜”

  除了超市认为设置临期食品专柜有困难,生产企业也对这一专柜有“抵触”情绪。

  “并不看好临期食品专柜。”某食品生产企业的负责人表示,如果商品进入“临期专柜”销售,等于“自降身价”。国内消费者对商品品牌的辨识度逐渐提高,如果商品进入临期专柜销售会给消费者造成产品不好的印象,无疑是“搬起石头砸自己的脚”。

  该负责人表示,一般情况下,熟食的保质期是15天,按照公司规定,生产后的7天则以促销、“捆绑”等方式进行销售,如果一旦有剩余产品,一律将其下架,返回厂里。临期食品返厂后会通过磨碎等方式将产品做成饲料送到养殖场,其售料价格就可将产品成本收回。

  还有生产企业表示,有些食品厂家虚标生产日期,以延长保质期。如果这样的食品进入临斯食品专区,并被消费者购买,会给超市带来大问题。

  供应商

  利大于弊 缓解渠道费压力

  北京供货商联盟代表、北京商业联合会理事姚文华认为,超市设立临期专柜的作用利大于弊,对市场和供应商很有意义。

  姚文华表示,有些供应商由于没有计算好采购货品数量,经常会出现“囤货”现象。如想在超市进行促销,超市方面则会收取促销费、海报费和推广费等一系列费用,这笔费用对供应商而言相当可观。超市的临期食品专柜则为部分供应商解决了这一难题。

  城乡仓储超市的相关负责人此前向记者透露,不少厂家负责人欲往临期食品专柜送货,以消化自己的库存。同时,这也算是给临期食品开辟了新的销售渠道。

  “虽然有弊端,但总体来讲利大于弊。”姚文华说,临期食品专柜的设立使供应商可通过正规渠道消化临期食品,并使临期食品的销售有了新出路,厂家也可将其成本收回,不至于赔钱。如果没有临期专柜,过期食品则面临回流风险,对消费者而言是不负责任的行为。

  消费者

  担忧安全 不愿买临期食品

  7-11平乐园店收银台旁边单独放置了一个1米多高的货架,上面挂着“本区食品为临近保质期食品”的提示牌。记者从店员处了解到,该柜台在其去年年底入职前就已经有了,货架上专门放置临近保质期的产品,以及卖场调整后的下架商品,“不管是临近保质期的,还是下架清库存的一律8折销售”。该店员说。

  当问及该货架商品的售卖情况时,店员表示,7-11一般都是根据实际情况进行派货,很少有临期食品,架子上更多的是下架商品。正在店内购物的一位消费者告诉记者,这个临期食品货架上放的以糖果、干果类产品居多,临到期前几个月就会放置在货架上,价格相对便宜,但只有少数消费者会选择购买。

  食品安全一直是消费者最关注的话题。在调查过程中多数消费者表示,宁愿多花些钱买新鲜食品,也不会购买价格较低的临期食品。

  工商部门

  继续推广 自愿设置“临期专柜”

  对于临期食品专柜的设置,市工商局相关负责人近日表示,此专柜是以商家自愿的原则设置,是否保留依据超市自身情况而定。

  尽管以自愿为原则,但从市工商局的态度看,还是希望能够将临期食品专柜大力进行推广。从去年开始,市工商局相关部门已率先从海淀区部分商家试点临期食品专柜,将快到保质期的商品集中销售,并提示消费者尽快食用。(孙舒扬 王璀一/文 田艺/漫画)

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channelId 1 1 超市临期食品专柜时有时无 受制同品不异价规定 1 设置了临期食品专柜,但超市却不愿向外界明确具体拥有该专柜的门店;由于商品源不稳定,同时为了规避经营风险,一些超市的临期食品专柜“时有时无”。