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    记者上午从市工商局2011年度工作报告会议上获悉,2012年本市将建统一食品监管分类分级标准,对违法生产经营者实行联合惩戒,严重违法经营行为实行退出机制。

    2011年曝光的一系列食品安全问题,使食品安全成为人们关注的热点。记者上午从市工商局了解到,2012年本市将根据食品经营主体信息、食品抽检信息、案件查办信息和日常巡查监管信息等为基础的信用监管体系,研究制定全市统一的食品监管分类分级标准。

    北京市工商局食品质量监督管理处处长冀玮告诉记者,食品监管分类分级标准,是工商部门在食品流通领域监管中首次提出,预计今年出台。

    具体为对经营主体进行分类,以及对食品风险进行分级。经营主体会根据规模,比如超大型、小型;品种,比如经营单一食品、复杂食品;类型,比如经营高风险食品、低风险食品等不同的行为特点进行分类。

    食品风险分级则是动态的,将参考国家有关法律法规进行分级,但是由于食品安全存在未知性,所以分级并不是一成不变的,会根据具体监管情况进行调整,“比如2008年以前,没有人认为乳品是高风险食品,但是现在我们可能就要把乳品调整为高风险食品。”

    冀玮解释道,像转基因这样的食品,它的未知性比较高,就可能分级为高风险食品。

    在完成经营主体分类和食品风险分级后,将会产生叠加的效果,工商部门将根据最终的分类分级采取相应的监管措施。比如超大型复杂经营主体,它还经营高风险食品,那么就将是重点监管对象。

    此外,本市将在企业信用信息监管平台下构建食品安全信用信息子平台,对违法生产经营者实行联合惩戒。实现乳制品、畜禽产品、水产品全程追溯。建立食品流通许可后续监督制度,对严重违法经营行为强制其退出。

    在日常食品安全抽检中,工商部门将优化食品抽样检验程序、检验方式和手段,从而缩短不合格食品下架周期,以便及时准确地发布警示信息。

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channelId 1 1 北京将统一食品监管标准 转基因或为高风险级 1 记者上午从市工商局2011年度工作报告会议上获悉,2012年本市将建统一食品监管分类分级标准,对违法生产经营者实行联合惩戒,严重违法经营行为实行退出机制。