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  最近一项新的研究表明,将柿子加热后食用,可使一些特定的有益于健康的成分大幅度增加,从而减轻人的心理压力。

  随着经济社会的发展,激烈的竞争往往会给人带来或多或少的压力。最近一项新的研究表明,将柿子加热后食用,可使一些特定的有益于健康的成分大幅度增加,从而减轻人的心理压力。

  研究者采用一种可以一次性解析柿子中所有化合物的方法,从柿子中检出了约150种化合物。在把柿子加热后,研究者掌握了可以减轻使人体压力增加以及抗氧 化作用等有效成分的变化,并将最初是为了杀菌而食用的经加热处理的柿子与生柿子相比,结果发现,加热处理后的柿子,抑制心理压力增加的成分γ-氨酪酸(一 种神经递质)和有血管扩张作用的瓜氨酸的含量激增了2倍以上。这一研究在世界上是少有的,无疑对日感压力增大的现代人是有益的。

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channelId 1 1 柿子加热食用有助减轻心理压力 1 最近一项新的研究表明,将柿子加热后食用,可使一些特定的有益于健康的成分大幅度增加,从而减轻人的心理压力