央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

视频排行


首播

重播

  原本简简单单的吃饭问题,却因为日益高涨的日常食品安全而越来越让我们头疼!我们谁也无法避免,总有多多少少得在外就餐的时候。今天,小编来为您支招,让您火眼金睛,识破无良老板的黑心食材!保护自己的身体健康才是王道!

  在外面用餐,地沟油、带肉馅的食品、海鲜等总是让我们焦虑不安,谁知道餐馆老板到底会怎么操作呢?以下招数尽可能的帮您打消顾虑,至少以防吃到黑心食材!

    巧识“地沟油”

  油大多数菜肴的必需品,也是食客最最关心的问题了。一盘菜端上来,马上就能分辨出这道菜是不是用了地沟油,恐怕连专业的厨师也很难判断的。不过以下方法可以帮到你:一是看颜色,提纯地沟油颜色接近于花生油,可能比花生油颜色更深些;但新鲜的油品是有光泽的,地沟油要暗淡许多;二是看包装,很多摊贩,如早点摊和黑暗系料理的炒面、炒饭经常用无标签塑料瓶,十有八九是地沟油;三是闻味道,各种油品的味道不同,撇开中餐不常用的棕榈油不说,没有一种油的味道是带酸味的,地沟油会有酸涩味;四是试粘稠度,摩擦成润滑无拉扯感是正常食用油,带粘稠感是地沟提纯油。

视频集>>

热词:

channelId 1 1 [保健]巧识“地沟油” 快速识破六种黑心食材 1 原本简简单单的吃饭问题,却因为日益高涨的日常食品安全而越来越让我们头疼!我们谁也无法避免,总有多多少少得在外就餐的时候。今天,小编来为您支招,让您火眼金睛,识破无良老板的黑心食材!保护自己的身体健康才是王道!