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  导读:有时,一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃,果汁总是健康的”等说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章,分析了8种果蔬的科学吃法……

1.胡萝卜整个烤最抗癌

  英国纽卡斯尔大学科学家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。

2.豆类可吃速冻的

  豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻,有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间,维生素及其他营养物质丢失严重。

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channelId 1 1 [养生]揭秘8种果蔬的最科学吃法 1 有时,一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃,果汁总是健康的”等说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章,分析了8种果蔬的科学吃法……