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  《本经》称芝麻“主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓”。《本草备要》称芝麻“明耳目,乌须发,利大小肠,逐风湿气”。芝麻可分为黑芝麻、白芝麻两种,但药用以黑芝麻为多。多吃芝麻可滋补肾肝、养血明目,同时还具有使头发变黑变亮等功效。

  在中药学中,黑芝麻性味甘、平,归肝、肾、大肠经,具有滋补肾肝、养血明目、生发增乳、润肠通便、益脑生髓、止咳平喘等功效,用于肾肝亏虚、须发早白、头晕耳鸣、便秘等症。

  不过需要注意的是,芝麻通便润肠,脾虚下陷、便溏泄泻者不能用。有学者认为,芝麻不宜与鸡肉同食,可酌情避免。高脂血症患者也应注意用量。

  不同芝麻偏方,不同功效

  民间用芝麻偏方治病很普遍,例如,黑芝麻加猪蹄炖白萝卜,治疗乳汁不足。黑芝麻炒熟捣碎成末加盐,做成“芝麻盐”当菜吃,治疗老年性便秘。猪肝或羊肝蒸熟加芝麻盐,治疗眼睛干涩、视物不清。有资料称,芝麻与海带配合,美容和抗衰老作用可增强,因为海带富含碘和钙,能增进甲状腺功能,芝麻能促进新陈代谢,使精力旺盛,二者配伍,相辅相成。

  芝麻食疗偏方

  补肾生发方

  此芝麻食疗偏方用于肾虚血亏引起的须发早白、脱发不生。黑芝麻25克,黄精25克,枸杞子25克,与大米100克煮粥,早晚分两次吃。用芝麻偏方治疗脱发应注意脱发原因。其中脂溢性皮炎引起的脱发,多因皮肤分泌脂类过多引起,应少吃高脂饮食。芝麻治疗脱发应注意对症,它只对血虚、肾虚引起的脱发有用。

  润肠通便方

  此芝麻食疗偏方用于年迈体虚、肠枯血燥引起的老年性便秘。芝麻50克,核桃仁50克,文火炒熟,捣碎加盐少许,当菜食用。

  养血填髓方

  此芝麻食疗偏方用于病后体虚、精血不足引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠健忘等症。黑芝麻50克、莲子100克,先泡4小时,猪心或羊心两个,洗净切块,慢火共炖,酌加调料当菜吃。

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channelId 1 1 [食疗]芝麻多种功效 吃芝麻可补肾养血 1 《本经》称芝麻“主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓”。《本草备要》称芝麻“明耳目,乌须发,利大小肠,逐风湿气”。芝麻可分为黑芝麻、白芝麻两种,但药用以黑芝麻为多。多吃芝麻可滋补肾肝、养血明目,同时还具有使头发变黑变亮等功效。