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  花生,又名“落花生”,因其具有滋养补益、延年益寿的功效,所以民间又将其成为“长生果”,并和黄豆一起被誉为“植物肉”和“素中之荤”。

  花生是一种营养丰富的高蛋白油料作物,它的蛋白质含量高达30%。其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美,并且比动物性食品更易于被人体吸收利用。营养专家告诉我们,在健康的饮食计划中,花生占有重要的地位。

  美国、英国、澳大利亚等国的营养专家曾通过实验证明,花生和花生制品对抗衰老、提高记忆力,防癌等都能发挥很好的效果。

    【花生的食疗功效】

  1、预防肠癌

  花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

  2、润肺止咳

  花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

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channelId 1 1 [食疗]常吃花生补益大 防癌润肺抗衰老 1 花生,又名“落花生”,因其具有滋养补益、延年益寿的功效,所以民间又将其成为“长生果”,并和黄豆一起被誉为“植物肉”和“素中之荤”。