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    醋作为调味料之一,已成为大家厨房里必不可少的佳品。其实生活中有很多食物都不只有单一的功用,食醋也不例外。在厨房里,它能帮你很多忙呢。以下花花网小编就为大家介绍食醋25种鲜为人知的厨房妙用。


    醋是我们生活中必备的厨房调料品,不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴,还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋在厨房中的妙用方法,让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。

    1、快速除鳞:把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮,鱼鳞就很容易刮下去。

    2、鲜鱼保鲜:将冲淡的醋水洒在鱼身上,鱼肉隔日不会变坏。

    3、烹制排骨:在烹调排骨时,加少量食醋,有利于人体对钙质的吸收和利用。

    4、煲骨头汤:煲汤时加一点醋,使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。

    5、缓解辣味:在做辣椒的炒菜时,烹点醋,辣椒就不会那么辣了。

    6、加速化冻:冻肉浸入含醋的水中更容易化冻,此法也适宜溶化冻鱼。

    7、除松花蛋异味:食用松花蛋时,拌点食醋和姜末,能去除松花蛋特有的辣和涩味。

    8、面包回软:在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋,然后将面包放入蒸笼并盖严,过一夜面包就回软了。

    9、快速发面:以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好,再醒10分钟,加5克小苏打或碱面,使劲揉面直到没有酸味为止,蒸出的馒头松软可口。

    10、快速褪毛:在烧开的水里加1匙醋,把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它,几分钟后将其取出,毛就很快除去了。

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channelId 1 1 [保健]醋不只能杀菌 食醋的25种生活妙用 1 醋作为调味料之一,已成为大家厨房里必不可少的佳品。其实生活中有很多食物都不只有单一的功用,食醋也不例外。在厨房里,它能帮你很多忙呢。以下花花网小编就为大家介绍食醋25种鲜为人知的厨房妙用。