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  ■蟹饲料:养殖户普遍宣称喂玉米、螺蛳等天然饵料,有的承认会喂蟹饲料;蟹饲料多含脱壳素、促生长素,厂家强调无害

  ■蟹药:部分补钙药涉嫌由抗生素包装成

  ■洗蟹粉:记者买到的可能是新品,昆山农业部门速查蟹药市场,处罚违规店家;批发商直言“白得不得了”的大闸蟹不能买,被洗过的蟹几天后会死,饭店可能会用

    东方网(微博)9月5日消息:据《新闻晨报(微博)》报道,9月的阳澄湖,一年一度蟹季来临前最后的平静,不少蟹舫正忙着最后的装修。业内称此时为“青黄不接”——“六月黄”快要下市,而青壳白肚的正宗阳澄湖大闸蟹(又称“青蟹”)还没有正式开捕。

    然而,巴城镇蟹舫苑旁的批发市场,已有不少批发商在门前坐候,看到来人就热情地扬起手招揽,再把客户带到门店的后面,“嚯”地从水里摇起几个大笼子,指着里面悉悉索索爬着的螃蟹说,“这都是从湖里‘顺便’带来的。”这些螃蟹青壳白肚,卖相不错。

    一位蟹舫老板称,现在的季节,部分所谓的“湖蟹”其实是湖边的蟹塘里养的,甚至是外地过来的“洗澡蟹”。还有好几位业内人士都提到一种名叫“洗蟹粉”的东西,可以迅速将螃蟹的肚皮洗得雪白,乍一看与正宗阳澄湖蟹并无差别。

    这部分塘蟹究竟是在怎样的环境下,吃着什么长大的?传言中的“洗蟹粉”是否真的存在?晨报记者连日来在昆山、苏州两地采访,试图解答这些疑问。

  调查1

  蟹塘:水质浑浊,表面泛泡

    巴城镇湖滨路以北,记者在一个农妇带领下,沿着崎岖的乡间小路走了大约十分钟,看到近十个蟹塘掩映在一片片葡萄园、南瓜地和棉花地之间,每个蟹塘都不大,只有几亩左右。

    仔细一看,蟹塘的水质可谓“死水微澜”——浑浊的塘里长满水草,在炙热的太阳光下,水面泛起密密麻麻的黑色水泡。若不是农妇提起一只养蟹的笼子,简直不敢相信,这就是养殖大闸蟹的水塘。

    这个农妇说,她养了不到10亩,每亩有近1000只大闸蟹,“是密了些,也小了些,但口感比湖里养的更香,而且价钱实惠多了。”她指着蟹笼里二两左右、肚皮发黑的螃蟹说,事实上也有少数蟹舫从这里进货,个头大的100元一斤,蟹舫转手就卖到160元,个头小的则以每斤约40元的价格出售。

    蟹塘的水质这么差,难道是死水?农妇指着塘对面角落里的一根细引水管说,水是从旁边一条河里引来的,这条河与阳澄湖相通,所以“也算是阳澄湖大闸蟹”。但据观察,与蟹塘的面积相比,引水管的进水量实在少得可怜。

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channelId 1 1 媒体称阳澄湖部分塘蟹疑系工业用草酸洗白 1 据《新闻晨报(微博)》报道,9月的阳澄湖,一年一度蟹季来临前最后的平静,不少蟹舫正忙着最后的装修。业内称此时为“青黄不接”——“六月黄”快要下市,而青壳白肚的正宗阳澄湖大闸蟹(又称“青蟹”)还没有正式开捕。