央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

视频排行


首播

重播

   虽然已经立秋,但最近几天中午省城温度仍然很高,很多人都爱从冷饮店或者路边摊买一碗清凉爽口的冰粥,不过近日有业内人士透露,不少路边摊卖的鲜果冰粥,其实并不新鲜,大部分都有添加剂。

   记者近日走访省城大街小巷看到,不少小店或者路边摊都有冰粥销售,这些冰粥的价格一般从5元—8元不等,有的商家在制作冰粥时,使用新鲜的水果粒,但不少路边摊都用果酱代替。在经十路上一个销售鲜果冰粥的摊位上,记者看到,流动的推车上摆着三种不同的果酱,分别是草莓、哈密瓜、菠萝三种口味,虽然口味不同,但果酱的颜色都很鲜艳。

   在经十路上泉城公园对面的路边摊记者看到,鲜果冰粥的制作过程特别简单,当有消费者前来购买时,摊主就从车子底下拿出一个放着冰的纸碗,用勺子挖出一勺红豆,然后根据消费者的要求,舀一勺颜色鲜艳的果酱放到纸碗里,冰粥就算是做成了。整个制作过程中,没有添加新鲜的果粒,只是果酱中含有果肉,这样的冰粥售价5元一碗,销售还不错,十五分钟内,摊主就卖出5份,有三位是家长给孩子购买,还有两个是年轻人购买。

   据了解,制作鲜果冰粥除了纸碗、勺子,原料主要是碎冰、糖纳红豆、果酱、椰果粒等,多购自批发市场。记者近日在位于省城东部的一家批发市场看到,成桶的果酱、果粒出售,口味有十几种,其中一桶3000克的芒果果酱,售价29元,“省着点用,一桶果酱能用一百次,再加上糖纳红豆、纸碗、勺子的成本,这种冰粥的成本仅几毛钱。”采访中,一果酱批发商说道。

   曾在历下区开过冷饮店的牛先生告诉记者,路边摊卖的鲜果冰粥,如果颜色特别鲜艳,肯定添加了人工色素,“纯天然的果酱,颜色不会那么鲜艳,只有添加了合成色素,才会出现那种效果。”此外,牛先生还告诉记者,除了添加色素,不少低价果酱里的果肉也不新鲜,“有的是厂家采购了过期罐头或者劣质水果,放上添加剂之后,调制出来的,这样的果酱一旦色素和防腐剂超标,对人体有害无益。”(记者冯云云)

视频集>>

热词:

channelId 1 1 路边鲜果冰粥成本仅几毛钱 颜色鲜艳需谨慎购买 1 虽然已经立秋,但最近几天中午省城温度仍然很高,很多人都爱从冷饮店或者路边摊买一碗清凉爽口的冰粥,不过近日有业内人士透露,不少路边摊卖的鲜果冰粥,其实并不新鲜,大部分都有添加剂。