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周一:凉拌梅子蔬果

  材料:洋葱一颗、红、黄甜椒各一颗、小番茄约10颗、小黄瓜一条、紫色高丽菜1/4颗、柠檬一颗、梅子粉约2汤匙、冷开水一小锅。

  做法:

  洋葱去外皮,洗净切丝,用冷开水浸泡至少2小时,期间需换水一到两次。

  取出洋葱丝,沥干水分,道浸泡程序可以去除洋葱特有的辛辣味。

  甜椒分别清洗干净切丝,小番茄洗净对切,小黄瓜洗净切斜片,紫色高丽菜洗净切丝,全部材料放入沙拉盘中,梅子粉加柠檬汁,淋入材料中,搅拌均匀入味既可食用。 吃素或不敢吃洋葱可以不加。

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