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  一、参须珠贝茶

  药材:参须、麦冬、百合、川贝各7.5克。

  调料:冰糖适量。

  做法:①将参须、麦冬、百合、川贝洗净备用。

  ②碗中倒人半杯水,加入全部药材,隔水蒸30分钟,熄火,焖10分钟

  ③最后加入冰糖调匀,即可。

  功效:麦冬中含有氨基酸、葡萄糖等有效成分,可以温和滋补,并具有加强免疫和利尿作用,可以改善神经衰弱,改善便秘。

  二、红杏炖雪梨

  材料:鸭梨5个,红杏适量。

  调料:白糖适量。做法:鸭梨洗净,除去心和核,与红杏、白糖放在半碗水中。隔水炖1小时,即可。

  功效:红杏润肠下气通便;鸭梨清热生津润肺。本品有清热生津、润肠通便的功效,可治疗肠燥便秘。

  三、香菇桃仁汤

  材料:香菇300克,鲜桃仁200克,鸡汤适量,淀粉适量。

  调料:盐、料酒、白糖适量。

  做法:①香菇用水泡发备用。

  ②鲜桃仁上锅蒸熟备用。

  ③在鸡汤中加入适量盐、料酒、白糖,下锅煮沸。

  ④加入熟桃仁和泡发的香菇,煮熟后用淀粉勾芡即可。

  功效:润肠通便。可辅治便秘。

  四、冰糖炖香蕉

  材料:香蕉2只,冰糖适量。

  做法:香蕉去皮,加冰糖适量,隔水蒸熟即可。

  功效:清热润燥,解毒滑肠,补中和胃。适用于虚弱患者的便秘

  五、三丝牛蒡

  材料:牛蒡1根,胡萝卜100克,黑木耳2朵,芹菜35克。

  药材:乌梅3粒,槐花3克,灵芝12克,金线莲15克。

  调料:盐、糖、香油、色拉油适量。

  做法:①用布将槐花、灵芝、金线莲包起来,备用。

  ②牛蒡洗净,切丝,泡入盐水中防止变黑。

  ③胡萝卜去皮、黑木耳去蒂,均洗净、切丝。

  ④芹菜去根部,切段。

  ⑤乌梅洗净备用。

  ⑥将洗净后的乌梅和药包放入锅中,加入适量水,煮开后改小火熬煮20分钟,滤出汤汁备用。

  ⑦锅中倒人适量色拉油,烧热,放人牛蒡、胡萝卜、黑木耳及药汁,焖煮3分钟,再加入芹菜及盐、糖、香油,翻炒均匀即可。

  功效:清热,凉血,强健肠胃。对高血压和便秘等症具改善功效。

  六、当归苁蓉猪血

  材料:猪血125克。

  药材:当归、肉苁蓉各15克。

  调料:猪油、葱白、盐、鸡精、香油适量。

  做法:①当归和肉苁蓉放人沙锅,加水煮取药液去渣。

  ②猪血洗净后切块。

  ③将猪血块放人药液中煮熟,加猪油、葱白、盐、鸡精、香油等混合均匀,趁热空腹食用。

  功效:养血,润肠通便。

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