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  柠檬简介

  性味:极酸、凉性

  归经:入肝、胃。

  功效:止渴生津,化气和胃,祛湿安胎。

  主治:咽痛口干,胃脘胀气,高血压,心肌梗塞,不思饮食。

  成分与药用:柠檬含糖类、钙、磷、铁、维生素(B1、B2、C)、烟酸、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、橙皮甙、柚皮甙、香豆精类、挥发油等。有抗炎,改善肌肉工作能力,提高视力和暗适应能力等。本品与橙子同样富含维生素C,同样有防癌抗癌之功用。

  用法用量:生食,绞汁,水煎汤,腌制。每次100-200克。

  宜忌:胃酸过多者不宜服。

  说明:柠檬似橙而小,黄色呈椭圆形,果汁多,肉脆,闻之有芳香之气,食之味极酸微苦,一般多用来制作饮料或蜜煎成其它食品,如柠檬片,柠檬饼,柠檬果酱等。林檬虽然味道欠佳,但其营养和药用价值却颇高,而且还具有洁肤美容的妙用。用柠檬酸制作的柠檬香脂、润肤霜和洗发剂,具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。孕妇肝虚嗜食,故又称为“宜母子”或“宜母果”。

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