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  一说到洋葱,它那刺激的味道仿佛就在鼻子间徘徊。除开生洋葱刺激的气味,洋葱应该还是很受大家喜爱的。洋葱味道甜,营养丰富,是极佳的健康食品。日常适当进食洋葱,会有很好的防病效果。

洋葱被誉为“蔬菜皇后”

  洋葱虽然早已成为我们餐桌上的家常便饭,但追根溯源,它可是地地道道的“外国移民”!和它的亲戚——大蒜一样,从古埃及时代开始,就一直是健康饮食和天然药物的重要组成部分。而洋葱的一些独特药效,还让它在第二次世界大战期间,被用来作为俄罗斯和英国军队中给士兵治疗伤口的药物使用。迄今为止,对于洋葱的营养价值和药用价值的研究一直没有停止,在欧美的很多国家,洋葱均被誉为“蔬菜皇后”!

  能被称之为“蔬菜皇后”。洋葱中的营养成分自然是相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。

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