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  猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中所含的酶,对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用,可以养胃助消化。

  原料:猪脊骨250克,菠菜150克,盐少许。

  制作方法:猪脊骨洗净砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用旺火,后用文火煮2个小时,然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,待温,加入盐调味,饮汤吃菠菜。

  提示:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中所含的酶,对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用,可以养胃助消化。

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