央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

视频排行


首播

重播

  冬季,一不小心就会吃到高脂肪高热量的食物,长此下去,你的体型只会越来越胖。其实,只要你学会巧妙的选择低热量食品,你就能轻松保持窈窕身材。以下七种减肥食品不妨多吃哦:

  1 蒟蒻:

  营养师林琪芬解释,纤维质摄取多的话可帮助代谢,所以可缩短肠壁接触重金属、有毒物质的时间,减少大肠癌的发生,也可降低血胆固醇的含量。但如果吃太多(一天40g以上)会胀气、肠阻塞、便秘,且脂溶性维生素(A、D、E、K)和矿物质(如钠、钾、钙、镁等)会被纤维质带走,因此便会不足。

  陷阱:不要以为蒟蒻健康,热量就会低,1颗一般大小的蒟蒻果冻约20大卡,大颗果冻(比手掌略小)则有40大卡。

  优点:有饱足感、含丰富纤维

  陷阱:调味过多、热量高

  2 海苔:

  海苔的热量不高,钠、碘离子高,肾脏功能差、易水肿、甲状腺亢进最好小心食用。最好选择调味较少的,海苔的问题是比较咸、油,只要选择完全不添加、没调味的即可,但目前真正完全不调味的只有紫菜汤放的海苍,或是包寿司的海苔。

  但调味量含量多寡从成分上看不出来,林琪芬教大家,可从成分表的排列顺序判断,摆在第一位的通常是添加量最多的,依次递减。

  优点:热量少、可补充钠、碘离子

  陷阱:太油、太咸

  3 果干类:

  如葡萄干、蔓越莓干。果干类的零食除了可补充纤维素外,也能摄取到该果实的好处,如葡萄干的铁质、蔓越莓的花青素,但果干类无法补充到维生素C,因为维生素C早就在烘干的过程中死光光了,所以,还是跟吃新鲜水果所摄取到的营养不太一样。为了让脱水或腌渍后的水果颜色较佳,多半会再加色素。另外像腌桃子、橄榄、李子等需要以水来腌渍的,则有可能会加防腐剂。

  优点:纤维素

  陷阱:吃过多、热量高、色素、防腐剂、糖精。

  4 坚果类:

  一般人对坚果类的印象是很油、热量高,减肥的人一定要避免。但对没有体重顾虑的人来说,它是很好的蛋白质来源,其油脂含不饱和脂肪酸,可预防心血管疾病。

  但摄取过多容易变胖、长痘痘,林琪芬补充,每人一天油脂类建议摄取2份,1份约为1茶匙(5g),等于10颗花生、等于5颗杏仁、等于2颗核桃仁、等于40至50粒芝麻。如果真的想吃的时候,就把一定的量倒在盘子里,吃完这些就好,千万别不知不觉的吃过量了。

  优点:补充蛋白质、含不饱和脂肪酸

  陷阱:油脂高、热量高、食用过量

  5 高纤食品:

  如高纤椰果、高纤饼干,营养师提醒大家,高纤不代表热量低,以全麦面包与白面包为例,一片普通土司为1份主食,热量75卡,全麦土司1片一样是75卡,差别只在全麦面包含的纤维质较高。另外,高纤面包的口感较干涩,通常会加多一点油脂以润滑口感。第二个要注意的是,卫生署规定,每100公克含有6公克以上的膳食纤维,才能宣称为高纤食品,所以你也可从营养标示去检查看看。

  优点:补充纤维、帮助消化

  陷阱:纤维质不一定高、高纤不等于热量低

  6 黑糖:

  比一般糖类含较多铁质,贫血、缺铁的人可多食用黑糖来补充铁质。可能因黑糖的甜度比较低,所以有一说法认为吃黑糖不会胖,林琪芬要提醒大家,黑糖也是糖,热量都一样,所以吃黑糖不可能不会胖,更不可能因此变瘦!还要注意别因吃起来不甜而愈吃愈多!

  优点:补充铁质

  陷阱:糖分高

  7 黑豆:

  黑豆的油脂含不饱和脂肪酸,可降低血脂,且含有许多抗氧化成分。黑豆算五谷根茎类的一种,最好选择干炒、未经调味的,只要将食用量从主食的摄取量中扣掉即可,3茶匙(1茶匙5公克)的黑豆等同1份主食。

  优点:抗氧化、降血脂。

  陷阱:过多调味会有热量高、色素、防腐剂的问题。

视频集>>

热词: