央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

视频排行


首播

重播

  如果有一种食物既美味,又能吃得饱,还不会摄入过多能量,你是否会欢欣鼓舞呢?近日美国“吃好”网站登出一则研究结果:研究人员找到一种和牛肉一样顶饱,能量却很低的食物———蘑菇。

  研究人员介绍,蘑菇富含膳食纤维,其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多,因此,吃蘑菇能和牛肉一样有很强的饱腹感。多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材,还可以预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。更美妙的是,蘑菇鲜味十足,不用加一点味精或鸡精就可以做出许多味道不输给牛肉的美味佳肴。

  蘑菇做汤味道鲜美,不加盐也十分美味;炒菜或红烧都好。不过需要注意的是,蘑菇一定要彻底加热熟透,否则会有食物中毒的危险。推荐一道“胡萝卜炖蘑菇”:先将胡萝卜和蘑菇翻炒数次,加入清汤;下入黄豆、西兰花,放入盐、糖等调味品,煮透即可食用。

视频集>>

热词: