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  俗话说“立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方”。说起经济又有效的萝卜养生,许多人都不陌生。然而,萝卜的种类多,胡萝卜、青萝卜、白萝卜……对于不同的需求,要选择什么样的萝卜呢?萝卜的养生佳肴要如何制作呢?

  一、润肤润燥——胡萝卜

  胡萝卜含有多种胡萝卜素、维生素及微量元素,因此被称做“平民人参”。在干燥的季节里,吃点胡萝卜,有滋润皮肤的作用。

   推荐佳肴:胡萝卜浓汤

  做法:胡萝卜50克,芹菜50克,土豆50克,紫苏叶10克,盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬、奶油各适量。

  1.将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁加油烹炒后备用;

  2.芹菜择洗干净切段;紫苏叶切碎末;

  3.锅内添水烧开,放入蔬菜焯熟,捞出控水;

  4.将蔬菜用搅拌器搅碎,放回原汤烧开,加入盐、胡椒粉、柠檬汁,撒上紫苏末,加适量奶油搅匀即可食用。

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