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  韭菜是我们饭桌上常见的一道家常菜,在韭菜中含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

  韭菜于9世纪传入日本,后逐渐传入东亚各国,北至库页岛,朝鲜,南至越南,泰国,柬埔寨,东至美国的夏威夷等均有栽培.欧洲等国栽培较少.韭菜在我国的栽培区域极广,东至沿海,西至西北高原,东南至台湾,北至黑龙江,几乎所有的省份都有栽培.所以韭菜是中国栽培地域最广的蔬菜之一,常年栽培面积占菜田总面积的5%~6%。随着我国国际交流的日渐频繁和蔬菜出口的发展,韭菜也正在走向国际市场。

  韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,又名起阳草。

  秋季是蔬菜丰收的季节,菜市场上琳琅满目的蔬菜是不是让你不知道该挑选什么呢?来看看它们各自的功效吧!

  白萝卜含有辛辣成分芥子油,可促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用,可避免脂肪在皮下堆积。

  黄瓜与其他营养丰富的蔬菜相比,其所含的营养成分较少。而且,黄瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

  韭菜含有纤维较多且不易消化,可促进肠蠕动,有较强的通便作用,从而可排除肠道中过多的养分。

  辣椒含有丰富的辣椒素,能促进脂质代谢,并可溶解脂肪,抑制脂肪在体内蓄积。

  大豆及大豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积。

  绿豆芽含水分多,食入体内后产生的热量少,不容易形成脂肪堆积皮下。

  冬瓜含有的营养成分较少,且能去掉体内过剩的脂肪,具有较强的通便作用。

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