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红薯的六种治病妙用(图片来源:资料图)

  ◆红薯的六种妙用

  1、煮红薯治热黄疸:红薯煮食,可治热黄疸。

  2、炒红薯叶通便:红薯叶250克,加油、盐炒熟,一次吃完,一天两次,可治便秘。

  3、生红薯叶通便:生红薯叶捣碎,调红糖,贴肚脐,可治大小便不通。

  4、干红薯叶藤消渴:干红薯藤适量,水煎服,可治消渴。

  5、红薯粉治遗精:每天早晚用红薯粉调服,可治遗精、淋病。

  6、红薯叶治疳积:新鲜红薯叶90-120克,水煮服,可治小儿疳积,夜盲。

  ◆红薯的保健作用:

  1. 红薯有抗癌作用

  饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

  β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。

  常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

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