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  大蒜有益健康,也是厨房必备佐料。可是,吃完大蒜后满嘴浓重的气味也让人不胜其扰。美国《吃好》杂志最新报道,下面几种食物能消除吃大蒜后的难闻口气。

  苹果、菠菜和芹菜:多项研究表明,这些食物能除蒜臭。因为其中的多酚可分解大蒜中散发臭味的硫化物,不过只能在它们和大蒜一起吃时才能发挥功效。因此,美国俄亥俄州立大学食品科技教授雪莉·巴林杰博士建议将它们和大蒜一起吃。

  牛奶:一项新研究发现,吃大蒜的同时或之前饮用牛奶,消除蒜臭的效果更好。这可能是牛奶中脂肪的作用,因此全脂牛奶比脱脂牛奶效果更好。

  绿茶:茶叶中的多酚可分解硫化物,而茶水具有冲刷口腔的作用。饭前或吃饭时喝绿茶,也有助于减轻蒜味。

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