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  美国一项最新研究发现,姜黄素能起到延长动物寿命的作用,因为这种物质富含对机体有益的抗氧化剂和其他化学成分。

  加利福尼亚大学欧文分校研究人员在新一期《抗衰老研究》杂志上报告说,他们以果蝇为对象进行了研究。结果发现,如果果蝇经常进食姜黄素,它们的寿命能延长20%,且活动更灵活,不易罹患癌症。

  研究负责人马赫塔卜·贾法里说,初步实验结果表明,姜黄素含有多种抗炎症、抗氧化和抗癌的成分,能对果蝇体内导致衰老的基因产生影响。

  姜黄素是从姜黄根茎中提取的一种物质,常用于饮食调味料中。因此研究人员说,姜黄素的“延年益寿”效果可能同样适用于人类,因为果蝇和人类“具有许多相同的基因和衰老机理”,但这还需进一步研究加以证实。

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