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  秋天正是食藕的好季节。莲藕的维生素C含量丰富,还含膳食纤维和矿物质,且具有清热、凉血、散瘀、止血、健脾、开胃等功效,具有较高的营养价值和药用价值。

  藕节是治疗痢疾的天然良药。史载,宋太子孝宗患痢疾,腹泻不止,诸多御医投药,均不见效。宋高宗偶到一家小药铺,询问治痢疾处方,铺主取出自配药汁,请患者以温酒调服。太子连服数次竟奏效,高宗大喜,遂以捣药金杵赐铺主。原来,孝宗嗜食湖蟹成瘾,久之脾胃阴虚,引起冷痢,而铺主正是用藕节捣汁。藕节性平味甘涩,入心、肺脾三经,祛湿止痢,善解蟹毒,加上酒行药势,用药对症,故孝宗久痢得以速愈。

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