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  什锦色拉富含多种维生素、矿物质和蛋白质,营养丰富而不失清淡,易消化,适合怀孕早期妇女食用。

  什锦色拉富含多种维生素、矿物质和蛋白质,营养丰富而不失清淡,易消化,适合怀孕早期妇女食用。

  主料:胡萝卜50克 土豆50克 黄瓜80克 火腿肠50克 鸡蛋75克

  调料:胡椒粉1克 白砂糖10克 盐2克 色拉酱15克

  制作工艺

  1.将胡萝卜洗净切粒;土豆去皮,煮熟后捣成泥;黄瓜切粒并用少许盐腌一下;火腿切细粒;将鸡蛋煮熟后,蛋白切粒,蛋黄压碎备用。

  2.将胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒拌入土豆泥中,加入少许胡椒粉、白糖,再加色拉酱拌匀,撒上碎蛋黄即可。

  工艺提示 土豆也可用市场售土豆泥代替。

  菜品口感 色鲜味美,酸甜可口。

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