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  采摘后的人参要充分晾晒、阴干,放在木箱或罐中密闭封好,放在阴凉干燥处储藏。 采摘后的人参要充分晾晒、阴干,放在木箱或罐中密闭封好,放在阴凉干燥处储藏。也可以用药用酒精或食用白酒(多用50度)与人参同放,通常每公斤人参须用10毫升酒,这样就不会发霉变质或生虫子。要注意酒量不宜过多,不然会损伤人参的性味,减低药用价值。

  具体操作如下:

  1、在木箱或坛子的底部放一个用来装酒的竹筒,筒里放入适量的棉花,并在筒上开一些小孔,让酒精散发。

  2、将人参用防潮纸包好糊严,放入容器内。

  3、将整个容器封闭好,存放在阴凉干燥的地方。

  近来,多研究用真空冷冻干燥法来储藏人参,可以防止有效成分的损失,提高人参利用价值。

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