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  相传在北宋年间,某日有位朝廷使者奉命离京赴四川等地办事,在途中见一位姣柔婀娜、满头青丝,年约十六七岁的姑娘,手执竹竿正在追打一个白发苍苍八九十岁的老翁。使者见状便责问姑娘:“此老者是你何人,你应尊敬老人,为何如此对待他?”那姑娘回答:“这人是我的曾孙儿。”使者诧异。姑娘解释:“家有良药他不肯服食,年纪轻轻就这样老态龙钟的,我才要教训他。”使者忙问:“你用什么方法保持如此年轻?”姑娘说:“我没有什么神秘方法,只是常年服用了一种叫枸杞子的药,据说可以使人与天地齐寿。”使者听罢,急忙记录下来,相传至今。

  中医学认为,枸杞性味甘平,归肝、肾两经,有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。枸杞是中老年人常用的滋补、美容、长寿佳品,与人参、何首乌并称“益寿中草药三宝”。

老来莫忘服枸杞

  现代药理及临床研究证明,枸杞子有保护和营养视网膜组织的作用,可使视网膜组织中的维生素C含量增加,从而增强视力。中老年人多吃枸杞鸡蛋羹,可延缓视力衰退,防止花眼。具体做法:枸杞20克,与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可。也可以用优质枸杞一勺,冲洗干净放入杯中,再用开水兑入,水温稍凉时放入一勺蜂蜜,搅拌均匀后即可饮水食杞。每天晨起、晚睡前各饮一杯,1~2个月后即可见效。枸杞子药食俱佳,除了入药、还有多种美食吃法。

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