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    日本知贺大学医学系教授中村1980年至1999年间对年龄在30岁至64岁的4070名男子和5182名女子进行了跟踪调查。他经过20年的观察与分析,在写成的研究报告中说,如果男子每 两天食用一次鱼,可以减少30%因心脏、脉管引起的疾病;每两天食用一次鱼,就可以满足 身体的需要。他建议不要过量食用,过量食用会引起副作用,因为鱼类易受水银与其他毒 素的污染。

  研究报告同时指出,由于女子的死亡率低些,因此在接受研究的女子群体中,发现吃鱼 与否对她们的作用不明显。

  鱼肉中含有不饱和脂肪酸,可以在阻止血液凝固、减少胆固醇含量方面发挥作用,从而 有助于预防心脏病或脑血管方面的疾病。

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