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在电脑前坐久了,辐射如同一位“看不见的杀手”,不但毁坏你的肌肤,对自身的健康也会造成很大的伤害。

一、 田园沙拉

防辐射关键词——番茄红素

红色水果中含有被誉为自然界中最强的抗氧化剂——番茄红素,并且尤以西红柿中含量最高。作为类胡萝卜素的一种,番茄红素甚至获得了“植物黄金”的美誉,可见它对人体健康的价值有多高。由于番茄红素是一种脂溶性的维生素,因此用油炒制能提升番茄红素的吸收效率,促进番茄红素的释放。所以相比生吃,熟的食物番茄红素的吸收率会更高一些。

主料:西红柿一个;黄瓜一条;四分之一个洋葱;腰果20克。

调味料:酱油、柠檬汁各一勺;胡椒少许;橄榄油两勺;麻油半勺。

制作方法:

1、将西红柿、黄瓜切块,洋葱切成细丝。

2、将调味料混合在一起,与西红柿洋葱和黄瓜搅拌均匀,加入腰果即可食用。

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